Минеральная вода будет промаркирована

Минеральная вода будет промаркирована

Бутилированную и минеральную воду промаркируют

28.08.2019. АПИ — Уже 1 октября планируется запустить эксперимент по маркировке минеральных и питьевых вод. С такой инициативой выступило Министерство промышленности и торговли РФ.

Подготовленный проект предусматривает правовые основы проведения эксперимента по нанесению специальных средств идентификации на упаковки вод, включая природные или искусственные минеральные, газированные, без добавления сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ. Систему прослеживаемости оборота планируется опробовать в течение года – с 1 октября этого по 30 сентября 2020 года. Предполагается, что за это время будут созданы условия ‎для защиты интересов производителей и потребителей такой продукции. «Участие ‎в эксперименте осуществляется на добровольной основе. Введение маркировки контрольными (идентификационными) знаками минеральной воды позволит предотвратить производство и оборот контрафактной продукции», – убеждены в ведомстве.

Чиновники признают, что изначально с идеей по проведению эксперимента выступили «крупные участники оборота безалкогольных напитков», в частности – ООО «Холдинг Аква». Оператором информационной системы назначено ООО «Оператор-ЦРПТ». Участниками эксперимента признаются производители, импортеры питьевых вод и организации оптовой и розничной торговли.

Напомним, что с 1 марта введена обязательная унифицированная маркировка табачных изделий, с 1 июля – обуви. 1 декабря без специальных идентификаторов запрещено будет продавать часть одежды и белья, шины, фотокамеры, духи и туалетную воду. В тестовом режиме проводится маркировка лекарств, молочной и иной продукции.

Опасная вода от известных производителей

Многие люди в поисках безопасной чистой воды пользуются бутилированной водой. При этом возможность контроля качества такой воды по факту отсутствует. Дело в том, что даже у добросовестного производителя могут возникнуть проблемы с очисткой воды, которые он заметит уже после того, как вода окажется в Вашем стакане. Кроме того, на рынке присутствуют недобросовестные производители и поддельная продукция, которую отличить от оригинала практически не возможно — стоимость оборудования для организации линии по розливу бутилированной воды совсем не велика в отличии от систем очистки воды необходимых для получения качественного результата в промышленных масштабах. В статье «Смотри, что пьёшь» от 24 июня 2014 года сайт retail.ru произвёл тестирование известных поставщиков бутилированной воды и пришёл к выводу о том, что многие из известных производителей наливают в бутылки не только не соответствующую заявленным характеристикам, но и откровенно опасную для здоровья воду.

В июне этого года экспертами Росконтроля были проведены лабораторные исследования двенадцати наиболее популярных марок минеральной и питьевой воды: «Дикси», «Aqua Minerale», «Aparan», «Nestle Pure Life», «Просто азбука», «Vittel», «Cristaline», «Липецкий бювет», «Evian», «Святой источник», «Bonaqua» и «Шишкин лес».

Итоги тестирования вы можете посмотреть в таблице:

В первую очередь эксперты проверили перечисленные образцы бутилированной воды на безопасность. Зависит она от трех основных показателей:

Содержание микроорганизмов

Если вода берется из некачественного источника, то в ней могут содержаться вредные для человека микроорганизмы. Чаще всего они не вызывают серьезных заболеваний и дело ограничивается легким кишечным расстройством. Но нет и гарантии того, что очередная партия воды не будет содержать опасные микробы (сальмонеллу или дизентерийную палочку).

«Просто азбука» (изготавливается в Ставропольском крае эксклюзивно для крупной торговой сети «Азбука вкуса») – допустимая норма микроорганизмов превышена в семьдесят раз. «Aparan» (производится в Армении) – норма превышена в три с половиной раза.

[2]

Содержание вредных примесей

Несколько слов о вредных примесях, которые могут содержаться в бутилированной воде:

• Нитриты — канцерогенны и ядовиты, если их концентрация превышает допустимую норму. Попадая в организм человека, лишают кровь способности переносить кислород, со временем преобразуются в нитрозамины и могут привести к развитию раковых заболеваний.
• Нитраты – соли азотной кислоты, содержаться могут не только в воде, но также во фруктах и овощах. Сами по себе безопасны, но имеют способность накапливаться в организме и превращаться в нитриты.

Если в воде содержание вредных примесей превышает норму, то это свидетельствует о нарушении производственных норм: источник воды располагается в недопустимой близости от ферм, колхозов, очистных сооружений или промышленных предприятий, а также на поверхности земли либо на недостаточной глубине.

Вода «Aparan» — содержание нитритов в два раза больше нормы. Французская вода премиум-класса «Cristaline» — общая токсичность (совокупное содержание нитратов и нитритов) выше нормы в сорок раз.

Содержание ионов аммония и перманганатная окисляемость

Эти показатели могут быть выше нормы, если в воду попадают пестициды, фенолы, керосин, бензин и другие вредные вещества.

[3]

Требованиям безопасности не соответствует продукция морок «Bonaqua», «Святой источник» и «Cristaline».
Также все образцы были проверены на содержание алюминия, мышьяка, свинца и ртути, но превышения безопасной нормы ни по одному из этих показателей не зафиксировано.

В воде «Шишкин лес» выявлено повышенное содержание бикарбонатов, и она не соответствует указанной на этикетке первой категории. Такая вода не рекомендуется людям с пониженной секрецией желудочного сока и хроническими заболеваниями почек.

На сегодняшний день существует множество способов очистки воды и выбор здесь исключительно за производителем. Единственное условие – в процессе очистки бутилированной воды не должен использоваться хлор.

Самая распространенная технология – обратный осмос. Мембранные фильтры задерживают все вредные примеси, в результате чего вода становится стерильно чистой. Единственный минус такого способа – вода избавляется не только от вредных, но и от полезных веществ.

Если вода не имеет сильных загрязнений и норма превышена только по нескольким показателям, то для очистки используются простые фильтры.

Качество питьевой воды
Качество воды определяет не только отсутствие вредных примесей, но и достаточное содержание всех необходимых макро- и микроэлементов (всего их порядка пятидесяти). На этикетке каждой марки бутилированной воды должен быть указан уровень ее минерализации (оптимальный – 200-500 мг/л). Именно с питьевой водой человек должен получать до 80% фтора, до 50% йода и до 25% магния.

Результаты экспертизы:
Вода «Шишкин лес» и «Аква минерале» почти не содержат магния и кальция. В воде «Bonaqua», «Vittel», «Evian», «Липецкий бювет» и «Святой источник» — недостаточное содержание фтора. Если постоянно употреблять одну и ту же воду, то в организме возникнет недостаток определенных веществ. Дефицит магния вызывает проблемы с нервной и сердечнососудистой системой, кальция – сниженную плотность костной ткани и остеопороз, фтора – кариес.

По итогам экспертизы безопасной была признана вода «Липецкий бювет», «Д» (Дикси), «Aqua Minerale», «Nestle Pure Life», «Vittel» и «Evian». При этом наиболее оптимальное содержание микроэлементов и минералов отмечено в самом недорогом образце – воде «Д» (Дикси). По вкусовым же качествам первенство отдано трем маркам: «Vittel», «Evian» и «Липецкий бювет».

Артезианская скважина и качественная, грамотно подобранная система фильтрации позволяют обеспечить себя, своих близких и друзей приходящих к Вам в гости гарантированно чистой и безопасной водой на долгие годы. Кроме того, Вам не придётся каждый раз заходя в магазин брать отдельную тележку, чтобы запасти дома питьевой воды хотя бы на неделю, не придётся освобождать багажник автомобиля, чтобы все эти бутылки туда поместились и, к сожалению, Вам и Вашим близким не будет доступна замечательная тренировка по гиревому спорту, когда Вам потребуется отнести запасы на кухню.

Роспотребнадзор предложил промаркировать «минералку»

2 июля. Interfax-Russia.ru — В России могут начать маркировать минеральную воду. С таким предложением во вторник, 2 июля, выступил Роспотребнадзор.

«В части мер, направленных на предотвращение производства и оборота контрафактной минеральной воды, Роспотребнадзором подготовлено и направлено в Минпромторг предложение по введению маркировки контрольными (идентификационными) знаками минеральной воды», — говорится в материалах ведомства к заседанию комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации, на котором рассмотрен вопрос о мерах, направленных на предотвращение производства и оборота контрафактной минеральной воды.

Роспотребнадзор также информирует, что внёс изменения в законодательство, предусматривающие совершенствование контроля качества пищевой продукции и питьевой воды и о наделении службы полномочиями по контролю (надзору) за качеством этой продукции.

В связи с этим подготовлен соответствующий проект постановления правительства.

Необходимость усиления контроля связана с тем, что на рынке ещё велика доля контрафактной минеральной и питьевой воды.

Как сообщается в материалах МВД, в 2018 году в РФ в сфере производства и оборота минеральной воды выявлено 1141 преступление по статье 238 УК РФ (производство, хранение, перевозка или сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности). Предварительно расследованы дела о 1158 преступлениях (с учетом ранее выявленных), из которых 1035 дел направлено в суд.

По фактам незаконного использованиях товарных знаков возбуждено 1270 уголовных дел, к уголовной ответственности привлечено 483 человека.

Минеральная вода будет промаркирована

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме, иначе как с письменного разрешения «Интерфакса». Полные тексты сообщений агентства доступны подписчикам изданий «Интерфакса».

Copyright © 1991-2019 Interfax. Все права защищены.

В Стамбуле зафиксировано землетрясение магнитудой 5,8

По данным газеты, в результате в городе вспыхнула паника.

Эпицентр землетрясения, произошедшего около 14:00 по местному времени (совпадает с московским), располагался в Мраморном море. По различным данным, глубина залегания эпицентра — от 7 км до 12,6 км.

Информации о пострадавших и разрушениях пока не поступало.

Кроме этого, напоминает Sabah, ранее в четверг примерно в 12:00 возле Стамбула было зафиксировано еще одно землетрясение — магнитудой 2,9.

Как уточняет Алтае-Саянский филиал Геофизической службы РАН, землетрясение зафиксировано в акватории Мраморного моря в 13 км к юго-востоку от турецкого города Силиври (провинция Стамбул). По данным оперативной обработки Алтае-Саянского филиала Геофизической службы, эпицентр зафиксированного в 13:59 мск землетрясения имел координаты 41.02 градуса северной широты и 28.39 градуса восточной долготы.

По интенсивности сотрясений в эпицентре сейсмособытие оценивается как «разрушительное».

Минеральная вода будет промаркирована

Эксперты «Роскачества» (организация создана по распоряжению правительства России) провели проверку 58 наиболее популярных в России марок негазированной питьевой и минеральной воды. В сообщении организации отмечается, что в 12 случаях были выявлены различные нарушения действующего законодательства. Таким образом, «проблемной» оказалась каждая пятая из проверенных бутылок.

В «Роскачестве» пояснили, что отклонения по безопасности были выявлены лишь в трех случаях.

«В трех образцах выявлена повышенная бактериальная обсемененность («Архыз», «Эльбрус», Biovita). Важно отметить, что эта проблема может быть связана с условиями хранения или транспортировки на любом из этапов движения товара», — говорится в отчете экспертов.

Согласно выводам экспертов «Роскачества», в проверенных им бутылках с водой марок «Архыз», «Эльбрус» и Biovita содержится слишком высокое количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Однако это, как подчеркивается в отчете, не делает воду опасной для здоровья.

Еще в девяти случаях эксперты «Роскачества» выявили несоответствие реального содержания минеральных веществ в воде заявленным на маркировке бутылок свойствам или категории.

«Например, обнаружено не соответствующее маркировке содержание магния, кальция или бора, а в одном случае пострадала «общая минерализация». Учитывая, что производители открыто заявляли на маркировке воды об определенном количестве макро- и микроэлементов, несоответствие заявленным свойствам является введением потребителей в заблуждение», — подчеркивается в документе.

Несоответствие заявленным свойствам выявлено у воды под брендами Aparan (недостаток фтора), «Демидовская Люкс» (недостаток магния), Biovita (недостаток магния, слишком много кальция), Courtois (недостаток йода), «БэбиИдеал» (насыщенное содержание бора), «Архыз» (низкая концентрация гидрокарбонатов), «Живой ключ» (недостаток калия и фтора), «Семерикъ» (недостаток калия, магния и фтора), «Дикси» (недостаток магния и фтора), «Норда» (недостаток калия, кальция и фтора), «Улеймская» (насыщенность солевыми компонентами натрия), «Эльбрус» (недостаток калия).

Эксперты «Роскачества» обнаружили также, что больше всего нарушений допускают производители марок воды, претендующей на статус высшей категории.

«Статус воды высшей категории накладывает на продукцию высокие требования, которым по факту некоторые производители не смогли соответствовать. Чаще всего их вода была менее полезной для потребителя, чем того требовали обязательные требования к высшей категории. И если в первой категории питьевой воды проблем практически не было обнаружено (более того, эта категория больше других насыщена высококачественной продукцией), то в высшей категории нарушения были зафиксированы у подавляющего большинства товаров», — подчеркивается в сообщении «Роскачества».

В то же время в отчете «Роскачества» отмечается, что все проверенные марки воды безопасны для здоровья потребителей, а отечественная вода ничем не уступает по своему составу зарубежным образцам, а зачастую превосходит их в качестве.

«Наша вода никогда не была плохой, где-то попалась случайная бутылка», — сказал РБК генеральный директор Biovita Александр Назаров. По его словам, Biovita — «особая, живая вода», которая требует особых условий хранения, избегая прямых лучей света. «Магазины часто не соблюдают условия хранения», — считает Назаров. «Мы изменили немного технологию производства, сейчас к нам нареканий нет», — добавил он.

В свою очередь заместитель Генерального директора ООО «Стэлмас-Д» Алексей Воробьев заявил РБК, что претензии к воде Biovita вызывают «обоснованные вопросы», так как «Роскачество» обратилось для проведения анализов в лабораторию с весьма сомнительной репутацией.

«Наше собственное расследование установило, что претензии к воде Biovita необоснованны и являются следствием нарушения методологии проведения исследования, которое не установило, являются ли предъявленные претензии к качеству следствием нарушения условий хранения торговой точкой, или нарушение допущено производителем. Кроме того, большинство претензий к другим производителям, особенно по содержанию магния, являются следствием некачественно проведенных исследований. Уверены, что в ближайшее время, результаты исследований будут подкорректированы, а выводы исправлены», — пояснил Воробьев.

«Мы искренне удивлены результатами указанной экспертизы «Роскачества», — заявил РБК генеральный директор ООО «ТД Дельта» (эксклюзивный поставщик воды «Архыз» на российском рынке) Вячеслав Кононенко. По его словам, заводы ЗАО «Висма» выпускают воду, которая полностью соответствует показателям ГОСТ 54316 2011. «Были нарушены правила хранения в торговой точке», — сказал он, комментируя результаты исследования «Роскачества». Кроме того, по словам Кононенко, в исследовании «Роскачества» указаны нормативы для питьевых вод, «а наша вода — минеральная питьевая природная столовая вода, это другой класс».

Служба предлагает маркировать эту продукцию

ФНС видит «большие возможности» для ухода от налогов на рынке минеральной воды и предлагает подумать о введении обязательной маркировки этой продукции. Об этом глава службы Михаил Мишустин сегодня заявил в Совете федерации. По его словам, введение в 2016 году обязательной маркировки меховых изделий привело к увеличению их оборота в десять раз. «А вода — это еще более удобный продукт, чтобы его каким-то образом скрывать от налогообложения»,— отметил господин Мишустин (цитата по «РИА Новости»). Глава службы добавил, что уже обратил внимание на эту проблему руководителей региональных управлений ФНС, прежде всего на Северном Кавказе. В службе уже планируют провести собственную оценку объемов производства и потребления минеральной воды в РФ.

Оператор системы маркировки товаров — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ, учрежден ООО «Холдинговая компания ЮэСэМ» Алишера Усманова, «Ростехом» и «Элвис-плюс групп» Александра Галицкого). Пилотные проекты охватывают табачную продукцию, обувь и лекарства, к 2024 году к системе должны подключиться все товары. В ЦРПТ заявили, что готовы начать эксперимент по маркировке минеральной воды, если правительство примет соответствующее решение. Центр уже тестирует технологию со ставропольским ООО «Холдинг Аква» (выпускает воду под брендами «Ессентуки», «Нарзан» и др.).

Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков опасается, что обязательная маркировка может привести к банкротству малых и средних производителей, которые представляют около 90% всех игроков рынка. По его оценкам, установка оборудования таким компаниям обойдется в «десятки тысяч евро», а крупным производителям — в «сотни тысяч». А рост издержек может отразиться на стоимости конечной продукции, заявил господин Новиков.

Гендиректор «Холдинг Аква» Сергей Лобанов считает, что маркировка может стать действенным механизмом в борьбе с контрафактом. Конечно, процесс требует финансовых вложений и технического оснащения, но, если мера покажет свою эффективность, вложения вполне оправданны, рассуждает топ-менеджер.

ФНС и ФТС проконтролируют движение импорта

В феврале Федеральные налоговая и таможенная службы решили начать эксперимент по прослеживаемости нескольких видов импортируемых товаров — проект соответствующего постановления правительства подготовил Минфин. До конца года участие компаний в эксперименте будет добровольным — в информационную систему будут, в частности, вноситься данные о ввозе и продажах холодильников и стиральных машин, мониторов, детских колясок и металлической мебели, а также тяжелой техники. В этом эксперименте выявлять недоплату пошлин и налогов две службы будут с помощью анализа электронных сопроводительных документов на товары.

Роскачество проверит минеральную воду в 2019 году

Роскачество готовится к исследованию питьевой воды.

«По поручению председателя Совета Федерации Валентины Ивановны Матвиенко мы уже проводили веерное исследование водной категории и будем его проводить в дальнейшем, потому что эта категория по-настоящему чувствительна. […] Мы планируем провести исследование минеральной воды в этом году. Причем и той минеральной лечебной воды, о которой мы с вами говорим, это „Ессентуки“ и „Нарзан“, и остальных марок воды, которые присутствуют у нас на рынке, в том числе и импортных».

Об этом руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал в интервью ТАСС в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи. По его словам, проблему, которая обсуждалась в Федеральном собрании, необходимо разделить на две части. Первая — это нарушения защищенных наименований мест происхождения минеральной воды.

«Вы знаете, что существует проблема таких вод, как Ессентуки, когда по статистике 100 млн литров подобной природной воды добывается, но реализуется в магазинах — более 150 млн литров. Мы с вами точно понимаем, что эта разница — псевдо-„Ессентуки“. С нашей стороны и со стороны регулирующих органов достаточно высокое внимание к этому проекту, и, возможно, он войдет в проект маркировки — это даст возможность действительно гарантировать, что наша минеральная вода не будет подделываться», — уверен спикер.

Вторая проблема — это так называемый легальный фальсификат, который может касаться как минеральной, так и обычной питьевой воды. В случае с питьевой водой производители могут называть природной ключевой водой продукцию из общих источников водоснабжения, которая получена путем обратного осмоса и добавления микроэлементов, если это не запрещено законодательством, сказал Протасов.

Ранее Роскачество научило женщин выбирать подарки для мужчин на 23 февраля.

Роскачество готовится к исследованию питьевой воды.

«По поручению председателя Совета Федерации Валентины Ивановны Матвиенко мы уже проводили веерное исследование водной категории и будем его проводить в дальнейшем, потому что эта категория по-настоящему чувствительна. […] Мы планируем провести исследование минеральной воды в этом году. Причем и той минеральной лечебной воды, о которой мы с вами говорим, это „Ессентуки“ и „Нарзан“, и остальных марок воды, которые присутствуют у нас на рынке, в том числе и импортных».

Об этом руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал в интервью ТАСС в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи. По его словам, проблему, которая обсуждалась в Федеральном собрании, необходимо разделить на две части. Первая — это нарушения защищенных наименований мест происхождения минеральной воды.

«Вы знаете, что существует проблема таких вод, как Ессентуки, когда по статистике 100 млн литров подобной природной воды добывается, но реализуется в магазинах — более 150 млн литров. Мы с вами точно понимаем, что эта разница — псевдо-„Ессентуки“. С нашей стороны и со стороны регулирующих органов достаточно высокое внимание к этому проекту, и, возможно, он войдет в проект маркировки — это даст возможность действительно гарантировать, что наша минеральная вода не будет подделываться», — уверен спикер.

Вторая проблема — это так называемый легальный фальсификат, который может касаться как минеральной, так и обычной питьевой воды. В случае с питьевой водой производители могут называть природной ключевой водой продукцию из общих источников водоснабжения, которая получена путем обратного осмоса и добавления микроэлементов, если это не запрещено законодательством, сказал Протасов.

Ранее Роскачество научило женщин выбирать подарки для мужчин на 23 февраля.

Роскачество проверит минеральную воду в 2019 году роскачество, исследование, продукты питания

Эксперты назвали лучшую марку воды в бутылках

Роскачество провело исследование 58 образцов самых популярных в стране брендов бутилированной воды без газа. Девять образцов были признаны товаром повышенного качества.

В исследовании принимали участие бутылки марок «Valio», «Bon Aqua», «Шишкин лес», «Aqua Minerale», «Калинов Родник», «Nestle Pure Life», «Святой Источник», «Evian» и других. Большая часть товаров была произведена в России, однако некоторые были произведены в Армении, Грузии, Италии, Норвегии, Финляндии и Франции.

Высококачественной водой названы образцы «Волжанка», «Липецкий бювет», «Новотерская», «О! Наша семья», «Простое добро», ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua и Evian. К качественным товарам были отнесены ещё 37 марок, а товаров с нарушениями оказалось 12. Это Aparan, Billa, Biovita, Courtois, «365 дней», «Архыз», «Бэхетле», «Главвода», «Дикси», «Норда», «Улеймская» и «Эльбрус».

Во время исследования были проведены анализы по около 100 параметров, в том числе микробиологической безопасности, наличию вредных примесей, нитритов и искусственных консервантов. Кроме того, были установлены ужесточённые требования по содержанию минеральных веществ и физиологической полноценности воды.

«Как показали результаты лабораторных испытаний, качество воды зависит от производственных мощностей производителя в части очистки и минерализации бутилированной питьевой воды, а не от места происхождения», — отмечается в исследовании.

Специалисты выяснили, что вода, в которую внесли оптимальное количество полезных веществ, по качеству не уступает по качеству питьевой воды из природных источников. Сейчас рынок воды делится на питьевую воду высшей, первой категории и минводу. Отмечается, что чаще всего вода высшей категории оказывалась менее полезной для потребителей, при этом вода первой категории почти не вызывала нареканий. Почти полное отсутствие проблем было зафиксировано и среди товаров категории «минеральная вода».

«Приятным фактом стало опровержение мнения ряда потребителей о частом присутствии в воде синегнойной палочки, нитритов и токсичных элементов — ни в одном образце их обнаружено не было», — пояснили авторы исследования.

На качество воды в целом не влияет её страна-производитель, а также цена. Разницы нет и в товарах разной литражности и места производства.

Минеральная вода будет промаркирована

Компания «Холдинг Аква» — «дочка» государственного АО «Кавминкурортресурсы», которая планирует консолидировать все производство «Ессентуков», — обратилась к министру промышленности и торговли Денису Мантурову с инициативой провести эксперимент по маркировке минеральной воды. В письме гендиректора Сулеймана Вагапова (копия есть у РБК) компания предлагает «рассмотреть возможность проведения добровольного эксперимента» для товаров, относящихся к сфере ее деятельности, «в национальной системе маркировки и прослеживаемости». Если эксперимент будет удачным, то «Холдинг Аква» просит включить минералку в список обязательных для маркировки товаров.

Сулейман Вагапов подтвердил РБК, что «Холдинг Аква» предлагает в качестве эксперимента маркировать разливаемую на ее производстве минеральную воду. На первом этапе, в 2019 году, планируется маркировать только «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17», затем эксперимент может распространиться и на другую выпускаемую предприятием воду. Компания, как уверяет Вагапов, «долгое время изучала этот вопрос» и проводила консультации с оператором единой системы маркировки — Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ). «Надеемся, уже в ближайшее время мы сможем отслеживать каждую бутылку, каждый литр минеральной воды от скважины до потребителя по принципу системы ЕГАИС, применяемой при обороте алкогольной продукции», — добавил Вагапов.

ЦРПТ готов начать адаптацию системы маркировки для минеральной воды, «если такое решение будет принято регулятором совместно с бизнесом», сообщил РБК замгендиректора центра Реваз Юсупов. По его словам, совместно с профильными ассоциациями создается рабочая группа, свое участие уже подтвердили idS Borjomi International (выпускает «Святой источник» и «Боржоми»), «Сенежская», «Королевская вода», а с «Холдингом Аква» обсуждается начало тестирования технологии на ее производстве.

В Минпромторге на запрос РБК на момент публикации не ответили.

Монополия на «Ессентуки»

«Холдинг Аква» владеет скважинами Ессентукского месторождения в Ставропольском крае, компания производит минеральную воду под брендами «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17», «Нагутская», «Славяновская», «Смирновская». Холдинг был зарегистрирован в декабре 2017 года, его акционеры — государственное АО «Кавминкурортресурсы» (владеет 25%) и частный инвестор Егор Логинов, который контролирует 75% компании через ООО «Аква Инвест». Именно «Холдингу Аква», как сообщал ранее РБК со ссылкой на источники, в скором времени может полностью перейти контроль над производством знаменитых «Ессентуков». Сейчас под контролем компании Егора Логинова уже находится один из трех владельцев скважин, где добываются «Ессентуки», — ООО «Холод-Розлив», ранее принадлежавший структурам АФК «Система». Переговоры по покупке у PepsiCo третьего крупнейшего производителя (Ессентукского завода минеральных вод на КМВ), по словам источников РБК, на завершающей стадии.

Маркировка нужна из-за «катастрофически возросшей» доли контрафакта на рынке лечебно-столовой и минеральной воды, объясняется в письме в Минпромторг. Только «Ессентуков № 4» и «Ессентуков № 17» на рынок поступает в два раза больше, чем добывается: по данным Nielsen, на которые есть ссылка в письме, в России ежегодно продается до 150 млн л минеральной воды, которая позиционируется как «Ессентуки», хотя официально из скважин добывается 104 млн л в год. Как сообщали ранее в «Кавминкурортресурсах», в 2017 году минеральной воды под брендом «Ессентуки» было продано на 5 млрд руб. Оборот контрафактной минеральной воды негативно отражается на доходах государства и легальных производителей, и решение этой задачи является «задачей государственной важности», убеждены в компании.

Производство фальсифицированной минеральной воды считается одним из наиболее коммерчески выгодных и приносит владельцам подпольных цехов огромный сезонный доход, ​говорится в отчете об исследовании питьевой минеральной воды международной ассоциации «Антиконтрафакт». Доля подделок на этом рынке, по данным аналитиков, — от 50 до 75% всего его объема. По оценкам Вагапова, доля контрафакта в минеральной воде достигает «60%, а местами и 80%». Речь идет о рынке, объем которого превышает $1,2–1,5 млрд и который растет на 12–15% в год. К 2021 году объем рынка минеральной воды может достигнуть 8,6 млрд л.

Цифровая маркировка позволит гарантировать покупателю, что вода, которую он покупает, подлинная, уверяет Юсупов. По его мнению, маркировка выгодна и легальным производителям, которые смогут защитить свой бренд, контролируя путь продукции от завода до потребителя, и увеличат долю рынка после ухода с рынка контрафакта.

Большинство участников Союза производителей безалкогольных напитков (входят Coca-Cola, PepsiCo, «Нарзан», «Аквалайф» и другие) готовы рассмотреть вопрос об участии в эксперименте по маркировке минеральной воды только по результатам пилотных проектов по другим товарам, прокомментировал РБК президент союза Максим Новиков. Внедрение различных систем прослеживаемости товаров (ЕГАИС, RFID-метки, «Меркурий», онлайн-кассы) уже привело к «значительному росту издержек» участников рынка на закупку оборудования, разработку и адаптацию ИТ-решений, обучение персонала. Для малых и средних предприятий, на долю которых приходится 50% производства безалкогольных напитков, инвестиции в маркировку могут обернуться банкротством, предупреждает он. У крупных производителей издержки могут отразиться на конечной стоимости продукции, опасается Новиков. В компании PepsiCo сообщили, что комментировать инициативу введения маркировки пока не готовы.

Сколько ЦРПТ может заработать на маркировке «Ессентуков»

Разработать для борьбы с контрафактом Единую национальную систему маркировки продукции до 2024 года поручал премьер-министр Дмитрий Медведев. Оператор системы, который занимается ее разработкой и внедрением, — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), принадлежащий структурам совладельца USM Holdings Алишера Усманова, госкорпорации «Ростех» и управляющего партнера Almaz Capital Partners Александра Галицкого. С 2016 года маркируются изделия из меха, в 2017 году стартовала добровольная маркировка лекарств. Система работает так: на каждую единицу товара наносится уникальный код, а все сведения о них поступают в единую информационную систему. По оценке оператора, прослеживаемость каждого товара может стоить 50 коп., однако стоимость услуги должно установить правительство. Если исходить из того, что легально добытые 104 млн л «Ессентуков» разливались в бутылки объемом 0,5 л, то ЦРПТ может заработать на их маркировке 104 млн руб. Для сравнения: заработок от маркировки сигарет, по подсчетам РБК, по данным за 2017 год, мог бы составить 6,25 млрд руб.

Выводят на чистую воду

Контрафакт на рынке минеральной воды «имеет место быть», и идея может «выстрелить», как было с маркировкой шуб, признает один из участников рынка. Издержки производителей будут зависеть от типа маркировки, но в любом случае приведут к удорожанию минеральной воды, хотя и не критичному, добавляет он. По оценкам другого источника РБК в отрасли, затраты на оснащение одной линии розлива оборудованием для маркировки составляют около €30 тыс., то есть для производителей может идти речь об «издержках в сотни тысяч евро».

Разливать «Ессентуки» могут не только компании, которые добывают воду из скважин, но и производители, получившие соответствующее свидетельство о наименовании места происхождения товара (НМПТ) в Роспатенте, следует из письма в Минпромторг. Лицензия на добычу из скважин воды, которая по ГОСТу может называться «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17», есть только у трех компаний: крупнейшая из них — АО «Кавминкурортресурсы», ООО «Холод-Розлив» и Ессентукский завод минеральных вод на КМВ, принадлежащий корпорации PepsiCo. При этом минералку «Ессентуки», ​по данным потребительской панели GfK, производят более 20 компаний, среди которых крупнейшие — «Аква-Вайт», PepsiCo, ЗАО ​«Водная компания «Старый источник».

«Холдинг Аква» и ее акционер «Кавминкурортресурсы» борются с недобросовестными бутиляторами «всеми доступными способами», утверждает Вагапов. Воду, которая добывается не на Ессентукском месторождении, по его словам, признавали контрафактом УФАС и Арбитражный суд по Ставропольскому краю, в силу вступили решения суда против ЗАО «Водная компания «Старый источник» и ООО «Объединенная водная компания».

Крупные федеральные торговые сети «не принимают никаких мер, чтобы оградить покупателя от фальсификата и контрафакта, несмотря на решения судов, продолжая реализовывать подобный товар в своих точках продаж», отмечает в письме Вагапов. «Ессентуки» производства «Водная компания «Старый источник» есть в ассортименте магазинов «Перекресток» и «Ашан». Но представитель X5 Retail Group отметил, что в розничных сетях «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель» контрафактный товар не реализуется: сейчас в ее магазинах продается только вода производителей, имеющих необходимые документы, подтверждающие право на использование на этикетке зарегистрированного НМПТ «Ессентуки». Представитель «Ашана» отказался от комментариев.

Росконтроль предупреждает: вода из-под крана зачастую лучше, чем бутилированная

Хотя лето и не балует нас пока жарой, продажа бутылочной воды в магазинах традиционно увеличилась. Но, по привычке не доверяя водопроводной, пьем мы бутилированную воду не только летом, а круглый год. Поэтому и решили эксперты Росконтроля выяснить, а правы ли мы? В лабораторию поехали 12 образцов популярной воды по цене от 20 до 150 рублей за полтора литра.

В тесте приняли участие «Шишкин лес», Bonaqua, «Святой источник», Evian, «Липецкий бювет», Cristaline, Vittel, «Просто азбука», Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, «Д (Дикси)».

Для анализа выбрали самые популярные образцы.

Сразу поясним: в экспертизе участвовали вода питьевая, а также два образца воды минеральной иностранных изготовителей. Есть разница между минеральной и обычной питьевой водой. Как поясняют специалисты — к обычной санитарные требования, как ни странно, выше. Поэтому эксперты и обратили на нее внимание. Многие привычные нам воды (типа « Архыз , «Горный источник» и пр.) попадают в разряд минеральных. Их «Росконтроль» также проверит в ближайшее время.

— Как правило, отечественные изготовители маркируют воду как минеральная, если она не отвечает более строгим требованиям нормативов к минеральному составу питьевой воды, — поясняет врач-гигенист Андрей Мосов. — Для минеральной воды требования гораздо менее строгие. Правда известны случаи, когда вода минеральная по всем основным показателям соответствовала требованиям к воде питьевой, и производитель промаркировал ее таким образом лишь потому, что большинство потребителей почему-то считает минеральную воду более полезной. На самом деле минеральную воду лечебную и лечебно-столовую не стоит употреблять для питья. Ее нужно пить по назначению врача, определенными курсами. А вода минеральная питьевая столовая — это как раз лазейка для тех производителей, вода которых не соответствует требованиям к воде питьевой.

Но вернемся к нашим испытуемым.

Безопасность не на высоте

На первом же этапе исследований экспертов ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды — содержание в ней микроорганизмов. В воде «Просто азбука», которая изготавливается в Ставропольском крае по заказу торговой сети «Азбука вкуса», количество микробов в 70 раз превышает допустимый норматив.

Также по этому показателю признана небезопасной вода Aparan (производства Армении ), в ней микроорганизмов в 3,5 раза больше нормы.

Такой уровень микробной обсемененности говорит об общем неблагополучии источника водоснабжения. А это означает, что в очередной партии запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности вышеназванные марки воды включены в «черный список» Росконтроля

В воде Aparan помимо бактерий обнаружены нитраты — их в два раза больше нормы. Комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов) в 40 раз превышен в дорогой французской воде Cristaline.

Эксперты определили еще несколько показателей загрязнения воды — содержание ионов аммония и перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит о том, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества. По результатам испытаний требованиям безопасности не соответствуют марки Bonaqua и «Святой источник». А вода Cristaline, хотя и безопасна, но не соответствует повышенным требованиям, заявленным изготовителем, который промаркировал ее как воду высшей категории.

Откуда загрязнения?

Специалисты поясняют, что, например, нитриты попадают в источник воды из сточных вод и являются показателем так называемого «органического загрязнения». Скорее всего, воду брали в местах, расположенных рядом с промышленными предприятиями, очистными коммунальными сооружениями, колхозами или фермами, причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине (специалисты используют термин «горизонты, недостаточно защищенные от проникновения воды из поверхностных стоков»).

Нитраты — соли азотной кислоты, элемент минеральных удобрений. Содержатся в воде, овощах, фруктах. В допустимом количестве они сами по себе безопасны, но в организме (а также в почве) они могут превращаться в нитриты. Нитриты в больших количествах являются ядовитыми и канцерогенными веществами. Употребление воды с высоким содержанием нитритов опасно, т. к. они нарушают способность крови переносить кислород, по сути, это яд для гемоглобина. Преобразуясь в нитрозамины, они могут вызывать рак.

Почему даже вода, на которой написано «артезианская», и указаны номера скважин, оказывается загрязненной? Разве производители не должны ее очищать?

Руфина Михайлова , д.м.н., заведующая лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина поясняет:

— Любая вода перед расфасовкой проходит стадию подготовки. Технологий очищения воды множество – в зависимости от исходного качества воды. Единственное требование — для обеззараживания воды, предназначенной для бутилирования, не должен применяться хлор. Если вода изначально приближена к идеальной, и превышены показатели лишь по нескольким элементам, используются простые фильтры.

Качество тоже подкачало

Ценность питьевой воды определяют микро- и макроэлементы, всего около 50 веществ. Для человека существует определенная физиологическая норма по количеству и составу растворенных в воде минеральных солей. Практически на всех этикетках бутилированной воды указан общий уровень минерализации. С точки зрения ежедневного потребления воды, оптимальным можно считать уровень 200–500 мг/л. С питьевой водой человек может получить до 20% суточной дозы кальция, до 25% магния, до 50-80% фтора, до 50% йода.

Экспертиза показала — кальция и магния почти нет в воде «Шишкин лес» и «Аква минерале», недостаток фтора — в воде Bonaqua, «Святой источник», «Липецкий бювет» и даже в дорогой воде Evian и Vittel. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме.

В воде «Шишкин лес» превышено содержание бикарбонатов, по этому показателю вода не соответствует первой категории, заявленной на этикетке. По данным врачей, употребление воды с высоким содержанием бикарбонатов не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями почек, в т.ч. с образованием камней, а также людям с пониженной секрецией желудочного сока.

Безопасной по итогам испытаний признана вода Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, «Д» (Дикси) и «Липецкий бювет». Самый оптимальный состав (по содержанию минералов и микроэлементов) — у питьевой воды «Д» (Дикси). Она же, кстати, самая дешевая из протестированных образцов.

[1]

КОММЕНТАРИИ ВРАЧЕЙ

Почему так важен состав

Почему так важно качество питьевой воды? Что будет, если постоянно употреблять воду, в которой одних микроэлементов не хватает, а других — слишком много?

Ирина Конохова , ведущий эксперт НП «Росконтроль», врач.

— Систематическое употребление питьевой воды, минеральный состав которой отличается от оптимального, увеличивает предрасположенность к различным заболеваниям. Реакция организма одинакова – он пытается вывести избыток или скомпенсировать недостаток, выводя воду с нужными солями, имеющимися в организме. Употребление недостаточно жесткой воды (в которой нет кальция и магния) ассоциируется с увеличением заболеваемости болезнями органов кровообращения.

Поэтому так важно соблюдать в воде нормативы по показателям минерального состава, чтобы обеспечить физиологическую полноценность воды, при которой организм работает без напряжения, не избавляясь от лишнего и не сокращая количество воды за счет выведения солей. Для этого все главные показатели качества питьевой воды должны находиться на оптимальном уровне: общая минерализация, жесткость, содержание микроэлементов. Такая вода называется физиологически полноценной. Именно такая вода — самая полезная, и ее можно и нужно пить каждый день и взрослым, и детям.

И что в конце концов пить?

Врачи-гигиенисты говорили и говорят, что водопроводная вода безопасна в микробиологическом отношении.

— И это действительно так, — считает врач-гигиенист, эксперт «Росконтроля» Андрей Мосов. — Правда, это касается лишь воды, подаваемой со станций водоснабжения — в разводящей сети, если она устарела и не герметична, показатели безопасности воды могут ухудшаться. Но это только часть правды. Другая часть заключается в том, что водопроводная вода в регионах, водоснабжаемых из поверхностных источников, может содержать вредные органические соединения (в т. ч. хлорорганические — поскольку вода хлорируется). И может быть неполноценна по минеральному составу: иметь недостаточную жесткость, содержать мало полезных минеральных веществ (кальция, магния, фтора). Использование бытовых фильтров не позволяет решить проблему, поскольку фильтры лишь в еще большей степени снижают минерализацию воды. Правда, позволяют уменьшить содержание в воде вредных органических соединений.

Кроме того, в некоторых регионах ситуация не столь благополучна. По данным из последнего госдоклада Роспотребнадзора , доля проб питьевой воды, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, в среднем по Российской Федерации составляет 16,7 %, по микробиологическим и паразитологическим показателям – 4,6 %. При этом пятая часть водопроводов не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Таким образом напрашивается вывод: если вы заботитесь о своем здоровье, то пить нужно только проверенную бутилированную питьевую воду, по возможности высшей категории качества, тех марок, которые прошли испытания, показав соответствие нормативам и заявленным изготовителям характеристикам по всем показателям качества, безопасности и физиологической полноценности минерального состава.

Еще больше материалов по теме: «Здоровье: польза и вред продуктов»

Источники

1. 
   Нешатаева, Т.Н. Иностранные предприниматели в России – судебно-арбитражная практика / Т.Н. Нешатаева. — М.: Дело, 2013. — 216 c.
2. 
   Асланов, Р.М. и др. Уголовное право. Особенная часть; СПб: Санкт-Петербургский Университет, 2011. — 236 c.
3. 
   Рассел, Джесси Академия юриспруденции — Высшая школа права «Адилет» / Джесси Рассел. — М.: VSD, 2013. — 537 c.
4. Жанна, Владимировна Уманская История и методология науки. Учебник для бакалавриата и магистратуры / Жанна Владимировна Уманская. — М.: Юрайт, 2016. — 653 c.
5. ред. Суханов, Е.А. Том 1. Гражданское право. Общая часть; М.: Волтерс Клувер; Издание 3-е, перераб. и доп., 2013. — 720 c.